“El dólar está retrasado y eso afecta la competitividad de Argentina en los mercados internacionales”

En diálogo con Canal E, Raúl Milano, experto en ganadería, analiza los desafíos actuales del sector argentino, desde las medidas gubernamentales hasta las fluctuaciones en los mercados internacionales, y destaca la importancia de la estabilidad para la industria.

Según el entrevistado, “las medidas que van en el camino correcto a veces se extravían porque el gobierno suele actuar por decreto, sin consultar al sector”, refiriéndose a los decretos que afectan el ingreso de carne con hueso al sur del país.

En particular, Milano menciona el decreto que habilitaba el ingreso de carne con hueso al sur del paralelo 42, pero que fue revertido en un plazo de 90 días. “El gobierno a veces toma decisiones con buena intención, pero sin el tiempo adecuado para analizar sus efectos”, agregó.

El conflicto de la aftosa y la necesidad de homogeneización

El experto también aborda el tema de la fiebre aftosa, una de las barreras más significativas para la exportación de carne en ciertas regiones. “El sur de la Argentina, históricamente, ha sido libre de aftosa y sin vacunación, lo que limita el comercio con países como Japón”, explicó Milano. Sin embargo, reconoce que Brasil y Bolivia ya están avanzando hacia la eliminación de la vacunación, lo que genera presión sobre Argentina para tomar decisiones similares.

“Es una cuestión de homogeneización: en algún momento tendremos que vacunar toda la región o dejar de hacerlo”, sostuvo el entrevistado, subrayando la necesidad de una estrategia a largo plazo.

Las caravanas electrónicas y la apertura al comercio de animales en pie

Otro tema importante que menciona Milano es la introducción de las caravanas electrónicas para la identificación individual del ganado, que aunque necesarias, aún presentan desafíos logísticos. “El sistema es un paso hacia la modernización, pero todavía tenemos que mejorar las licitaciones y los plazos”, señaló el experto.

Además, se refirió a la posibilidad de abrir el mercado para la venta de animales en pie, algo que nunca se había permitido en Argentina. “Este es un camino de doble vía. Aunque el tema es polémico, es un paso hacia la libertad de comercio”, opinó Milano.

Desafíos en la exportación: "El dólar retrasado es un problema"

Milano destacó que, pese a que las exportaciones de carne han experimentado una recuperación reciente, el panorama sigue siendo complicado. “El dólar está retrasado y eso afecta la competitividad de Argentina en los mercados internacionales”, afirmó. A pesar de la reciente recomposición de precios en mercados como China, el sector ganadero enfrenta un escenario difícil debido a la falta de competitividad derivada del tipo de cambio.

"El gobierno está buscando una devaluación, pero el impacto de este proceso será grande y complicado", advirtió Milano, refiriéndose a los efectos que esta devaluación podría tener sobre la industria local.

Nuevos horizontes para la carne argentina

Milano también se refirió a las oportunidades para diversificar los mercados internacionales. Actualmente, China concentra el 70% de las exportaciones argentinas, pero el especialista considera que hay mucho potencial en otras regiones. “Argentina debería abrir más mercados, especialmente en Asia-Pacífico y en los países árabes”, sugirió.

Aunque Argentina es un país relativamente pequeño comparado con Uruguay o Brasil, Milano resaltó que tiene muchas ventajas, como su reputación mundial en la calidad de la carne. 

Para finalizar, el entrevistado agregó: “La carne argentina es reconocida en todo el mundo, pero tenemos que trabajar más para diversificar nuestros destinos comerciales”.