Por factores como el aumento en la bolsa de trigo y el incremento en el costo logístico, las panaderías aumentan sus precios semana a semana. Por este motivo en el Observatorio de RePerfilAr analizamos la evolución de los precios todos los meses, en este caso sobre los productos de panadería.
En agosto de 2024, el kilo de pan se encuentra en un promedio de 3.600 pesos, y en algunas panaderías asciende a los 4.800 pesos. A su vez, la docena de facturas está entre 9800 y puede llegar a los 12.000, dependiendo de la zona.
Mientras que la docena de pepas la hallamos por 4.800 pesos. Los churros cuestan 500 pesos, mientras que rellenos saltan a 600 y bañados a 650 pesos pesos.
El precio de los productos de la panadería se conforman en un 10% por el costo del trigo, 4% por el molino, 59% por la panadería y nada menos que un 27% por los impuestos.
