Cuáles son las 5 verduras que se aconseja comer en invierno

La Sociedad Argentina de Nutrición aconseja comer rico y saludable en invierno.

Es que con las bajas temperaturas, el cuerpo necesita más calorías. Sin embargo, el frío no debería ser una excusa para no seguir una alimentación saludable.

¿Cuáles son los alimentos que debemos tener en cuenta?

1. La acelga es una verdura que contiene una gran cantidad de nutrientes. Es rica en proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitamina C y vitamina A
2. El apio es otro alimento recomendado para el invierno debido a su alto contenido en agua, vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio.
3. La batata, también conocida como camote, es famosa por su contenido de caroteno antioxidante. Este componente puede influir en la prevención de enfermedades del corazón, el cáncer y otras afecciones
4. El brócoli es una de las verduras de mayor valor nutritivo, siendo rico en vitaminas A y C, ácido fólico, potasio e hierro.
5. La remolacha tiene un alto poder antioxidante además, ayuda a producir serotonina, un neurotransmisor que relaja la mente y alivia el estrés, regulando también el sueño.

Además de las verduras es importante incluir en la dieta otros alimentos que ayudan a mantener la temperatura corporal. Entre ellos se encuentran: las frutas cítricas, las legumbres, carnes magras e infusiones.