El precio de los 21 productos de la llamada “canasta básica de alimentos” tuvo un aumento de 2,48 por ciento durante el mes de agosto de este año. Así surge del relevamiento de Consumidores Libres, que la entidad realiza en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires. Vale recordar que en julio había sido del 4,21% lo que marca una desaceleración del 1,73%.
Con la suba de agosto registrada, el acumulado de inflación de esta canasta en 2024 llega al 89.55%.
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El relevamiento de la Cooperativa Limitada de Provisión de Servicios de Acción Comunitaria mostró que el mayor salto en cuanto a productos de almacén lo dieron el arroz con un aumento cercano al 4,75% que pasó de $4000 a $4190 el kilo; seguido por la docena de huevos 4,17% y el pan fresco 3,7%,
Vale considerar que, el listado con los productos de almacén que releva Consumidores Libres según los nuevos precios está conformado por:
- Aceite Cocinero Girasol, 1 ½ litro: de $3900 a $4000; +2,56%
- Arroz Grano Fino 1kg: de $4000 a $4190; +4,75%
- Azúcar Ledesma 1kg: de $2350 a $2390; +1,7%
- Fideos Guiseros 500 grs: de $2500 a $2600; +4%
- Harina de Trigo 1kg: de $ 1900 a $1950; +2,63%
- Huevos Color Docena: de $ 4800 a $5000; +4,17%
- Pan Fresco 1kg: de $2700 a $2800; 3,7%
- Leche c/Vitamina Fortificada Ltro: de $ 2050 a $2120; 3,41%
- Yerba Taragüí 1 kg: de $6250 a $6400; +2,4%
- Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de $30450 a $31450, un 3,28% más que el mes anterior y un 91,3% más que en inicios de año.
Qué pasó con el precio de las frutas y verduras en agosto 2024 en CABA
En tanto, en la parte de frescos, entre las frutas y verduras la mayor suba fue para las papas con un salto de más del 35% en el kilo, que pasó de $1100 a $1490 en el mes. En tanto, las berenjenas mostraron la mayor contracción en el precio, con una baja del 27% en el kilo.
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A continuación, va el listado con los productos que releva Consumidores Libres en este segmento:
- Zanahorias x kg: de $1600 a $1850; +15,63%
- Berenjenas x kg: de $4950 a $3600; -27,27%
- Tomate Perita x kg: de $4500 a $4600; +2,22%
- Cebolla x kg: de $2050 a $2100; +2,44%
- Papa Negra x kg: de $1100 a $1490; +35,45%
- Acelga Paquete: de $1800 a $1890; +5%
- Naranja x kg: de $1200 a $1250; +4,17%
- Manzana x kg: de $2900 a $3400; +17,24%
- Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados pasó de $20100 a $20180 más que en el comienzo de mes y un 157,4% más que en inicios de año.
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Los aumentos de la carne en agosto 2024 en CABA
Por último, respecto a los cuatro cortes de carne (bola de lomo, asado, paleta y carne picada común) que se monitorean desde la entidad, el mayor aumento fue para la paleta, con algo más de 3% de crecimiento de precios. Vale considerar que la carne fue en conjunto, el subsegmento que menos creció en precios en el mes.
- Bola de Lomo x kg: de $9700 a $9950; +2,58%
- Asado x kg: de $8600 a $8850; +2,91%
- Paleta x kg: de $8900 a $9100; +2,25%
- Carne Picada Común x kg: de $6000 a $6300; +5%
- Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $33200 a $34200, un 3,01% más que en el comienzo de mes y un 62,86% más que en inicios de año.
Así, considerando todos los datos registrados por Consumidores Libres, el total general de la canasta de estos 21 productos pasó de $83750 a $85830 una suba del 2,48% mensual. En lo que va del 2024, la variación alcanza el 89,85%.
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