De acuerdo al relevamiento mensual que realiza el Instituto de Investigación Social, Económica y política Ciudadana (ISEPCI) en diciembre de 2024, los alimentos básicos registraron aumentos superiores al 5% en los almacenes del conurbano bonaerense.
Córdoba: Comprar alimentos aumentó un 100% durante el 2024, pero un rubro bajó en diciembre
El relevamiento cobra importancia a la espera de la medición de la inflación de diciembre 2024, que dará a conocer la semana próxima el INDEC. Por caso, mañana 9 de diciembre, también publicará la Ciudad de Buenos Aires su dato del IPC del último mes del año. En noviembre se mantuvo en el mismo nivel de octubre en 3,2%. al tiempo que a nivel nacional fue de de un 2,4% en el mismo período.
Las diferencias, tal cual han explicado los que realizan el relevamiento, se asientan en que el índice que se mide en ciudad pondera más el aumento de los servicios.
En tanto, volviendo al ISEPCI, vale recordar que el Instituto realiza el monitoreo sobre los precios de los productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) en negocios de cercanía de los barrios populares de 20 distritos del conurbano bonaerense.
En su último registro que cierra diciembre advirtieron que el valor de la CBA aumentó 5,04%. "Después de un noviembre en que los precios permanecieron estables (+0,4%), diciembre pasó haciendo estragos sobre los recursos de los hogares, señaló Isaac Rudnik desde el Instituto.
"El impulso principal de los incrementos vino en el rubro carnes, que tuvo aumentos promedio de 20,9% en los últimos 30 días del año", agregó.
Por caso, los precios registrados mostraron que el asado fue el corte que encabezó los aumentos con +35,7% de suba, seguido por la carnaza y la carne picada (+25%), la paleta (21,4%) y el pollo (16,6%).
"Hay una modificación en el cambio de consumo de los sectores medios"
"Una familia de dos personas adultas y dos hijos/as que en noviembre requería $416.599,8 para adquirir sus alimentos básicos, en diciembre necesitó $437.787,4 o sea $30.000 más para cubrir los mismos gastos", aseguró Isaac Rudnik.
"Si tomamos como referencia noviembre del año pasado, o sea el mes anterior al que asumiera el actual gobierno, la misma familia tuvo que sumar $254.881,8 (+139,3%) a sus gastos en alimentos para no caer bajo la línea de indigencia", sostuvo.
En la mirada de Rudnik, "los cortes populares de la carne subieron en diciembre 20,9% y empujaron un fuerte incremento en el valor de las Canastas Básicas. Lejos de consolidarse una desaceleración constante y definitiva en los aumentos de los alimentos, vuelve la inestabilidad y la incertidumbre para los presupuestos familiares en los hogares de menores recursos", alertó.
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