La consultora experta en franquicias, Florencia Burgos, en diálogo con Canal E, analizó en detalle el panorama actual del sector inmobiliario en Córdoba y su impacto en las franquicias. Según Burgos, 2024 fue un año complejo para la economía en general, pero Córdoba sigue siendo un lugar atractivo para las franquicias debido a su entorno próspero.
"Venimos de un 2024 desafiante, pero Córdoba tiene un ecosistema de franquicias muy fructífero", comentó la entrevistada, quien también señaló que, junto con el crecimiento de estos negocios, la ubicación estratégica juega un rol crucial para su éxito.
Desarrollos comerciales como motor del crecimiento
Burgos destacó que Córdoba tiene varios desarrollos inmobiliarios en curso, lo que crea nuevas oportunidades para las franquicias. "Se espera que este 2025 sea un año de aperturas comerciales, con proyectos clave como el Shopping Wall en Carlos Paz, que tendrá más de 120 sucursales", afirmó, subrayando el potencial de estas aperturas para impulsar el turismo y el comercio local.
En este contexto, la ciudad de Córdoba también verá el lanzamiento de un centro comercial en el corazón de la ciudad, entre el barrio Güemes y Nueva Córdoba. "Este será uno de los desarrollos más importantes a nivel provincial, con más de 200 locales disponibles", explicó Burgos, anticipando que el 2025 traerá un crecimiento prometedor en el sector inmobiliario y de franquicias.
La rentabilidad de los centros comerciales frente a los locales tradicionales
Una de las preocupaciones recurrentes de los franquiciantes es el costo de los alquileres en centros comerciales frente a los locales tradicionales. Burgos explicó que, si bien los alquileres en shoppings pueden ser más altos, las franquicias tienen la ventaja de contar con un flujo constante de clientes. "En los centros comerciales se estudia el flujo de personas, el ticket promedio y el rendimiento del negocio. Además, algunos alquileres se basan en un porcentaje de las ventas", detalló la entrevistada, quien resaltó que esta estructura puede ser más rentable en ciertos casos.
Impacto de los cambios urbanísticos en el sector gastronómico
Otro tema relevante que planteó Burgos fue el cambio en la urbanización, donde lo que antes eran departamentos de planta baja ahora se destinan a locales comerciales. La entrevistada comentó que, especialmente para los rubros gastronómicos, la ubicación debe considerar las normativas municipales, ya que los negocios que generan olores o humos, como los restaurantes, pueden necesitar permisos especiales para operar en determinadas zonas.
"Es fundamental realizar un estudio previo para determinar si el local cumple con los requisitos del municipio, sobre todo para los rubros gastronómicos", destacó.
Crecimiento de las franquicias locales en otras provincias
La expansión de las franquicias cordobesas también es un tema central. Burgos destacó que muchas marcas locales están buscando expandirse fuera de la provincia, en especial hacia Buenos Aires.
Para finalizar, la especialista agregó: "Hay franquicias cordobesas que están en pleno proceso de expansión, como la Pizzería Popular, que ha tenido un crecimiento importante en Buenos Aires".
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