La canasta de alimentos en CABA subió 5,31% en mayo, según Consumidores Libres

El precio de los 21 productos de la llamada “canasta básica de alimentos” tuvo un aumento del 5.31 por ciento durante el mes de mayo del año 2024, según el relevamiento de Consumidores Libres, que la entidad realiza en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires. Vale recordar que en abril había sido del 7,1% lo que marca una desaceleración cercana al 1,8%.

El dato con una importante desaceleración que dio a conocer este lunes 3 de junio la entidad implica que, en el acumulado desde el 1° de enero la suma alcanzó el 69,81%.

El aumento de la canasta de alimentos en CABA, en un dígito: subió 4,39% en el inicio de abril

El relevamiento de la Cooperativa Limitada de Provisión de Servicios de Acción Comunitaria mostró que el mayor salto en cuanto a productos de almacén lo dieron los huevos con un aumento cercano al 11% en la docena que pasó de $3800 a $4200. 

Los siguió el pan fresco, con una suba de casi el 9% que pasó de $2300 a $2500 el kilo. 

Vale considerar que, el listado con los productos de almacén que releva Consumidores Libres según los nuevos precios está conformado por:

• Aceite Cocinero Girasol, 1 ½ litro: de $3700 a $3800, +2,70%
• Arroz Grano Fino 1kg: de $3550 a $3800, +7,04%
• Azúcar Ledesma 1kg: de $2100 a $2200, +4.76%
• Fideos Guiseros 500 grs: de $2290 a $2350, +2,62%
• Harina de Trigo 1kg: de $1690 a $1790, +5,92%
• Huevos Color Docena: de $3800 a $4200, +10,53%
• Pan Fresco 1kg: de $2300 a $2500, +8,73%
• Leche c/Vitamina Fortificada Ltro: de $1990 a $2000, +0,50%
• Yerba Taragüí 1 kg: de $5500 a $5800, +5,45%
• Total Almacén: la suma de los productos mencionados pasó de $26.920 a $28440, un 5,46% más que el mes anterior y un 72,99% más que en inicios de año.

En tanto, en la parte de frescos, entre las frutas y verduras el tomate mostró el mayor aumento superando el 44%, lo que claramente depende de la estacionalidad. 

A continuación, va el listado con los productos que releva Consumidores Libres en este segmento:

• Zanahorias x kg: de $1100 a $1200, +9,09%
• Berenjenas x kg: de $3200 a $3500, +9,38%
• Tomate Perita x kg: de $2700 a $3900, +44,44%
• Cebolla x kg: de $1500 a $1650, +10%
• Papa Negra x kg: de $900 a $900, sin variación
• Acelga Paquete: de $1990 a $2000, +0,50%
• Naranja x kg: de $2200 a $1800, -18,18%
• Manzana x kg: de $2700 a $2800, +3,7%
• Total Frutas y Verduras: la suma de los productos mencionados pasó de $16.290 a $17750, un 8,96% más que en el comienzo de mes y un 126,40% más que en inicios de año.

Qué aumentos registraron en mayo los cortes de carne en CABA

Finalmente, respecto a los cuatro cortes de carne (bola de lomo, asado, paleta y carne picada común)​ que se monitorean desde la entidad, el mayor aumento fue para la paleta, con algo más de 5% de crecimiento de precios. Vale considerar que la carne fue en conjunto, el subsegmento que menos creció en precios en el mes.

• Bola de Lomo x kg: de $8650 a $8900, +2.89%
• Asado x kg: de $7750 a $7900, +1,94%
• Paleta x kg: de $7900 a $8300, +5,06%
• Carne Picada Común x kg: de $5500 a $5600, +1,86%
• Total Carnes: la suma de los productos mencionados pasó de $29.800 a $30700, un 3,02% más que en el comienzo de mes y un 46,19% más que en inicios de año.

Así, considerando todos los datos registrados por Consumidores Libres, el total general de la canasta de estos 21 productos pasó de $73.010 a $76.890, una suba del 5,31% mensual. En lo que va del 2024, la variación alcanza el 69,81%.

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