Córdoba: juntarse a comer un asado entre amigos ahora supera los $60 mil
El Índice Asado del Mercado Norte mostró un aumento del 4% respecto a abril. Un asado para 10 personas alcanzó, en mayo, los $61.040. Se reactivaron las ventas luego de los leves incrementos.
En mayo, el Índice Asado del Mercado Norte reveló un modesto aumento del 4% respecto a abril, reflejando precios estables en productos cómo el menú con carne de novillito. Según el relevamiento para 10 comensales, el costo de preparar un asado se ubicó en $61.040.
En contraste, un asado con carne de ternera alcanzó los $70.540 y uno con carne de cerdo los $47.040. El asado con carne de pollo fue la opción más accesible, con un costo de $40.440.
Papelón: un municipio cordobés empapeló la ciudad para anunciar el fin del uso de papel
En todos los casos, los valores finales se calcularon incluyendo el costo de la carne, del carbón, de la verdura y los huevos para las ensaladas, la bebida (vinos y gaseosas) y el postre (helado o frutas).
Según los comerciantes del Mercado, la estabilidad de precios desde el cambio de gobierno fue clave para revitalizar las ventas y atraer más clientes. "Como no hemos tenido aumentos desde el cambio de gobierno, ha habido una baja de precios en los productos de mercadería. Eso nos ayudó mucho a tener mayor flujo de gente y levantar las ventas", explicó Alfredo Martino, Presidente de la Comisión Directiva del Mercado Norte.
Ejemplificó que el matambre de cerdo, que llegó a costar $9.000 en diciembre, ahora se vende a $6.900, mientras que la carne vacuna pasó de valer $11.000 a $7.500.
La escena gastronómica en Córdoba: el auge de la cocina oriental y menús por pasos
Una señal positiva del incremento en las ventas es que ahora experimentamos una mayor rotación de mercancía, algo que anteriormente era más difícil de lograr.
El movimiento en el Mercado
"Queremos reforzar la idea que en el Mercado Norte se puede comprar excelentes productos al mejor precio de Córdoba. Entendemos la difícil situación económica por la que estamos viviendo y actuamos en consecuencia", dijeron los comerciantes del Mercado.
Según comenta Martino la nueva estabilidad de precios también ayudó a recuperar la afluencia de clientes. "Se nos había venido muy abajo la gente, pero ahora empezó a subir. Hay más movimiento".
En cuanto a las proyecciones, los comerciantes confían en que los precios se mantendrán estables en algunos rubros. "No vemos indicios de que aumenten por lo menos en lo que se ve en el rubro porcino", agregó el presidente.
También te puede interesar
-
Llaryora y otros gobernadores peronistas ratificaron su compromiso con el “Pacto de Mayo” ante la mesa chica de Milei
-
Córdoba: Uber suma Villa María y otras localidades del país para enfrentar a la competencia
-
Concejo Deliberante: presentan proyecto de “fecha cierta y fija” para las elecciones en Capital
-
Córdoba en off: reencuentro Macri – Milei el 9 de julio en Tucumán, con Llaryora mirando de reojo
-
"Cultura Viva": las distintas actividades programadas para las vacaciones de invierno en Alta Gracia
-
Feria de Editoriales Tilde en la Lotería de Córdoba: entrada libre y gratuita
-
Grupo Canter impulsa el desarrollo inmobiliario en Córdoba con la inauguración de la segunda torre de su proyecto "Harmonie Chateau"
-
Un joven realizó fotomontaje con el rostro de compañeras y los subió a sitios porno
-
Caso Flehr: declaró Irina y dijo que vivió un calvario con su padre y con su pareja
-
Córdoba: aumenta 100% el ITV mientras un proyecto para descentralizar las inspecciones sigue estancado