Precios estables y un nuevo negocio fueron los aspectos más destacados para los exportadores de carne argentina que estuvieron presentes en el la Sial China 2024 que se llevó a cabo en la ciudad de Shanghái entre el 28 y 30 de mayo.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estuvo presente junto a los industriales en un gigantesco stand de 1.150 metros cuadrados.
Esta edición de la Sial presentó un poco menos de público general que las de años anteriores pero con participantes mucho más especializados según los exportadores, indicaron desde el Instituto.
El IPCVA apoyó la postura argentina sobre "producción agroindustrial sostenible"
Los precios siguieron estables, con los mismos niveles de los últimos meses, y todos coinciden en que no van a variar por lo que resta del año. El mercado chino, aún golpeado económicamente por la pandemia, continúa retraído y con mucho stock de carne.
En ese contexto, no obstante, comenzó a vislumbrarse un nuevo negocio para las empresas argentinas: la carne grain fed (terminación a grano), de mayor valor, que hasta el momento era ofrecida por Australia y Estados Unidos.
Esos países aumentaron los precios y los importadores ven a la Argentina como una buena opción para comprar. Como ejemplo de este nuevo negocio de grain fed, el delantero compensado 5 cortes rondó los 5.500 dólares la tonelada.
"El balance de la Sial es muy positivo", comentó Jorge Grinberg, Presidente del IPCVA. "China sigue traccionando, pese a los valores que nunca volvieron a los niveles de hace tres o cuatro años, y ahora presenta también nuevas oportunidades para la carne de calidad", concluyó.
Precios de la carne argentina en la Sial China
Los valores negociados durante la feria se mantuvieron estables:
- Vaca compensada: 4.000 a 4.100 dólares.
- Rueda: 5.000 dólares.
- Garrón y brazuelo: 4.800 a 5.000 dólares.
- Delantero incompleto 90 VL: 3.500 dólares.
- Vaca 6 cortes: 4.000/4.100 dólares.
Como en otras grandes ferias internacionales, el Pabellón Argentine Beef fue concebido como un gran centro de negocios, con espacios de atención individual para las empresas en torno a un gran restaurante de casi 200 cubiertos en el que los exportadores pudieron invitar a sus clientes a degustar bifes anchos y angostos a la parrilla.
